近日，针对部分消费者对生鲜食品安全的担忧，我省市场监管部门发布了消费提醒，旨在指导公众科学选购和食用生鲜食品，并强调食品销售环节的规范管理。
随着生活水平的提高，生鲜食品已成为人们日常饮食的重要组成部分。由于生鲜食品易受污染、易变质的特点，食品安全问题备受关注。我省市场监管部门指出，生鲜食品在规范的生产、运输和销售条件下，完全可以安全食用。消费者在购买时，应选择正规渠道，如大型超市或信誉良好的农贸市场，并注意查看食品的保质期、储存条件和外观质量。
在本次消费提醒中，重点强调了食品销售环节的责任。销售商必须严格执行食品安全标准，确保生鲜食品在冷链环境中储存和运输，避免交叉污染。同时，市场监管部门将加强巡查，对违规销售行为进行严厉查处，保障消费者权益。
消费者在购买生鲜食品后，应尽快食用或妥善保存。建议使用冰箱冷藏，并在烹饪前彻底清洗和处理，以减少细菌感染风险。对于易腐食品，如肉类、海鲜和蔬菜，应避免长时间存放。
总体而言，生鲜食品是安全的，只要消费者和销售商共同努力，遵守相关规范，就能有效防范食品安全隐患。我省将继续加强监管，推动食品销售行业健康发展，让公众吃得放心、吃得健康。
