为切实保障辖区居民饮食安全，规范食品销售市场秩序，郑湖乡政府组织市场监督管理所、派出所、综治办等多部门，联合对辖区内超市、便利店、农贸市场摊点、餐饮服务单位等各类食品销售场所，开展了一次全面、细致的食品安全专项大检查。
此次检查行动聚焦重点环节与关键风险点，检查组深入各食品销售单位，严格对照相关法律法规与标准，对多个方面进行了细致排查。
一是 严查主体资质与经营条件。检查人员首先查验了各经营户的《营业执照》、《食品经营许可证》等证照是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内，督促经营者亮证经营、合法经营。对经营场所的环境卫生、防蝇防鼠设施、原料贮存条件等进行了评估，确保其符合食品安全基本要求。
二是 严把食品来源与追溯关。检查组重点查看了食品进货查验记录制度落实情况，要求经营者必须严格落实索证索票义务，确保所售食品来源清晰、渠道正规。对于畜禽肉类、水产品、蔬菜等大宗食品，重点检查了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及农药残留快速检测记录等，严防来源不明、未经检验检疫或检验不合格的食品流入市场。
三是 严控食品贮存与销售过程。在检查过程中，检查人员仔细检查了冷藏、冷冻设备的运行状况及温度记录，确保需低温保存的食品处于安全温度范围内。对散装食品的标签标识、防护措施进行了规范，防止交叉污染。针对临近保质期的食品，检查组要求设立专区销售并作出醒目提示，严禁销售过期变质食品。
四是 严打违法违规行为。对于检查中发现的个别经营户存在的台账记录不完整、环境卫生有死角、食品存放不规范等问题，检查人员当场下达了《责令改正通知书》，要求限期整改到位。对于涉嫌销售“三无”食品、假冒伪劣食品等严重违法行为，将依法予以严肃查处，涉嫌犯罪的将移交司法机关处理。
检查期间，工作人员还 积极开展宣传教育，向食品销售从业人员和现场消费者普及《食品安全法》等法律法规，讲解食品安全知识，强调落实主体责任的重要性，提升了经营者的守法诚信意识和消费者的自我保护能力。
此次食品安全大检查，有效排查了郑湖乡食品销售环节的安全隐患，强化了经营者的主体责任意识，规范了市场经营行为。郑湖乡相关负责人表示，食品安全是一项长期而艰巨的任务，下一步，乡政府将 建立健全常态化监管机制，通过定期检查与随机抽查相结合的方式，持续加大监管力度，畅通投诉举报渠道，坚决守住食品安全底线，为全乡群众营造一个安全、放心的食品消费环境。
